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Jornadas Micológicas en Aínsa

Aínsa, Huesca

Productos de la tierra que acercan por el paladar la magia de un territorio variado, antesala de una gastronomía por descubrir. Y junto a la agroalimentación, la artesanía tradicional, eco de los oficios del pasado que sigue retumbando en estas tierras para darles vida.

Paseos mágicos por los bosques de la provincia desembocan en un deleite para el paladar. Durante la primavera y el otoño, los amantes de las setas pueden sortear los árboles en busca de preciados tesoros gastronómicos, como las ceps o las trompetillas. Cada vez son más las localidades que organizan jornadas en torno a las setas. Las de Aínsa, en octubre, tratan de acercar a los interesados el mundo de las setas, con propuestas como las salidas al monte para recoger ejemplares de diversas especies de setas.