Bodega Sommos

Nuestra nave de elaboración, con una altura de 27 metros, ha sido diseñada para poder emplear la gravedad para el movimiento de las uvas; mostos y vino; de esta forma evitaremos, los daños que produce el tradicional empleo de bombas.

Para el movimiento de las uvas, mostos y vino en el interior de la bodega, eliminando la tradicional utilización de bombas que dañan los frutos. Se elabora en tinas de roble francés de 16.000 l. y en depósitos de hormigón desde 8000 l. antes de iniciar el envejecimiento en barricas nuevas de roble frances Premium.