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ūüćĄūüćĀ Setas de Oto√Īo



El oto√Īo es tiempo de pasear por el campo, para ver c√≥mo cambian los colores del paisaje, para disfrutar de los √ļltimos d√≠as de buen tiempo y, como no pod√≠a ser de otra manera, para ir a recoger uno de los tesoros m√°gicos que nos da la tierra en esta √©poca del a√Īo: las setas.

En la provincia de Huesca, la temporada de setas pronto dará comienzo y en numerosos rincones del territorio hay jornadas micológicas y gastronómicas que rinden tributo a los hongos.

Boletus de pixabay

Si os aventur√°is a ir por vuestra cuenta, os recomendamos una serie de consejos antes de partir:

  1. Procurad llevar una navaja y una cesta (de tela o de rafia, nunca de material de pl√°stico, ya que no deja respirar a las setas),
  2. Así como calzado y ropa apropiada para el monte.
  3. Asimismo, las setas hay que recolectarlas enteras y con sumo cuidado, ayud√°ndonos de dicha navaja.
  4. Y, en caso de duda, hay que coger solamente aquellas que sepamos a ciencia cierta que son comestibles.
  5. A√ļn as√≠ os recomendamos llevar los ejemplares recogidos a analizar a las diferentes asociaciones micol√≥gicas de la provincia de Huesca, para evitar sustos.

En la Escuela Polit√©cnica Superior de Huesca est√° la Asociaci√≥n Micol√≥gica del Altoarag√≥n (tel√©fono 974 239301). En la Ribagorza encontramos a la Asociaci√≥n Micol√≥gica ‚ÄėRibagorza‚Äô, en Las Pa√ļles (tel√©fono 974 553 540) y en Cerler, la Asociaci√≥n Micol√≥gica de Sarll√©. Asimismo, en Bin√©far est√° la Asociaci√≥n ‚ÄúGrupo Micol√≥gico de Bin√©far‚ÄĚ (tel√©fono:  974 430 188).

Robellones de pixabay

6 ‚Äď Si os est√°is iniciando como ‚Äúseteros‚ÄĚ, os recomendamos acudir a recoger acompa√Īados de un experto. ¬ŅY qu√© mejor que hacerlo en alguna de las jornadas micol√≥gicas pr√≥ximas en el calendario?:

Sin ir m√°s lejos, el d√≠a 29 de Septiembre se celebra la S√©ptima edici√≥n de las Jornadas Micol√≥gicas de Panticosa. Esta poblaci√≥n del Valle de Tena y sus alrededores son zonas de grandes rutas micol√≥gicas, por sus senderos y monta√Īas se pueden encontrar gran variedad de setas. Las m√°s habituales son los boletus y los robellones, pero tambi√©n se pueden hallar perrochicos, entre otras variedades. Las jornadas incluyen charlas, talleres, salidas al campo, degustaciones y exposiciones.

A lo largo del oto√Īo os iremos informando de las jornadas que se realicen a lo largo y ancho de la magia de Huesca. Es tiempo de setas: ¬Ņos anim√°is?